№2, 2023
Полифенольный состав видов Prunella vulgaris L. и Prunella grandiflora (L.) Turra, распространенных в Азербайджане
Краткое содержание
Определено количественное содержание и качественный состав биологически активных веществ видов Prunella vulgaris L. и Prunella grandiflora L., произрастающих в Азербайджане. Установлено, что количество полифенолов в различных органах изучаемых видов составляет от 1767,9 мг% до 6503,3 мг%. Количество катехинов 606,1 – 973,2 мг%, флавонолов 540 – 985,5, антоцианов 321,6 – 4803,5 мг%. Наибольшее количество полифенолов накоплено в цветках Prunella grandiflora. Установлено, что основными компонентами катехинов являются эпикатехин и эпикатехингаллат, антоциановые производные представлены цианидином и пеонидином, а флавонолы рутином и кверцетином. В состав полифенолов входят компоненты, обладающие гипотонической, кардиотонической и антисклеротической активностью. Цветки вида Prunella grandiflora могут быть использованы в качестве сырья для получения концентрата Р-активных веществ. Виды Prunella могут быть интродуцированы как лекарственные растения.