№2, 2020
РОЛЬ КИНОА (СHENOPODIUM QUINOA WILLD.) В ЗАЩИТЕ ФОТОСИС- ТЕМЫ II (ФС II) ОТ ОКИСЛИТЕЛЬНОГО СТРЕССА
Краткое содержание
Проведен сравнительный анализ защитных свойств нескольких сортов киноа (Сhenopodium quinoa) Q3, Q4, Q5 при токсическом действии Со2+ на фотосистему II (ФС II). Исследования осуществляли in vivo на листьях проростков пшеницы (Triticum aestivum) путем введения ионов металла и экстрактов (Э) киноа. Характер изменений индукционных переходов мсек замедленной флуоресценции хлорофилла а (ЗФ Хл а) при действии Со2+ отражается в подавлении окислительно-восстановительных реакций в электрон-транспортной цепи ФС II. Коррегирующее действие киноа по отношению к действию Со обусловлено, вероятно, их фитохимическим составом, богатым антиоксидантами, способными нейтрализовать образующиеся при стрессе супероксид анион радикалы, уменьшая тем самым токсическое действие металла.